O que a SOJA traz de melhor?

Assunto de capa de nossa última revista da Endocrine Society, a SOJA tem sido muito discutida ultimamente... CLaro que muito do interesse a cerca do grão não deixa de vir da pressão da agroindústria para que o consumo cresça já que a cultura tomou conta de boa parte dos EUA e agora do Brasil.
Bom, para a saúde destaco alguns pontos :
POSITIVOS:

• Diminui o colesterol ruim (LDL ) em 3 - 5%



• Diminui a pressão arterial (2 mmHg / dia)



• Melhora em 12% o chamado "calorão" da menopausa

NEGATIVOS:

• O médico deve ficar atento à tiroide do paciente se a mesma ingerir acima de 30g / dia (pode tender a hipotiroidismo)



• Não há consenso sobre o efeito da soja em relação ao Câncer de mama

Como em tudo vale observar que o caminho do meio é a resposta. Sem excessos, a soja é ótima mistura de proteínas e fibra e pode substituir a nossa dose de proteína em algum momento do dia. Já uma dieta baseada em soja, como a vegetariana por exemplo, deve ser acompanhada pelo médico.